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平成１９年７月

青葉の歌　　 〜　演芸会：　エコグレース　〜

　 素敵なドレスに身を包み、エコグレースの皆さんが白寿園に来園しました。
　 ユーモアにあふれた挨拶に始まり、利用者の顔も笑顔になったところでコーラスが始まると、華やかな雰囲気と懐かしいメロディーに心が躍り、歌にちなんだエピソードを織り交ぜながらの素敵なコーラスに利用者、職員共々うっとりと聞き入ってしまいました。
　 また、童謡「かえるの歌」で手遊びしながら全員による輪唱！
盛り上がりも最高潮に達しました。利用者の皆さんが楽しく、気持ちが和んでいる表情を見て、私達職員も幸せを感じました。
　 次回、エコグレースの皆さんが来園してくださる時には、私達も会場や雰囲気作りなどの工夫をして、利用者の方々ともっと存分にコーラスを楽しみたいと思いました。

種も仕掛けもありません！　 〜 三島マジックショー 〜

　先日、三島マジックショーの皆さんが白寿園に来園しました。
目の前で繰り広げられるマッジクの数々、一つも見逃すまいと利用者の皆さんの目は釘付けです。ジーっと見ていても、「あら、不思議？」ため息にも似た驚きの声が、あちらこちらから聞かれそれはもう、夢を見ているかのようでした。
　 こんなに近くで、生のマッジクを見る事が出来たというで、利用者の皆さんの顔も活き活きとした、とても楽しい一時でした。

ホットケーキ作り　　 〜　お花通り　〜

　　”今日はおやつ作り！”昔取った杵柄で、利用者の皆さんが手薬煉ひいて待っていました。
　 粉の入ったボールを順番に回し、一生懸命混ぜました。
焼き上がりには時間がかかりましたが、周りからプツプツと焼き色が変わり始めると、利用者の皆さんの顔もワクワクしてきて、きつね色になった片面をひっくり返す時には、「いい色〜、美味しそう！」という声があがりました。甘い香りがお花の広場に充満し、その香りに誘われたかのように他の通りの利用者も集まってきていました。焼きたてのホットケーキに、いちごジャムや蜂蜜など好きなものを塗って、みんなで楽しくいただきました。
　自分達で、作りたてのおやつを食べるということで、利用者の皆さんは普段と違い、自然と笑顔もこぼれ会話も弾み、和やかな時を過ごしました。

楽農（らくのう）活動開始！　　 〜　富士見・並木通り　〜

　 ゆったり、のんびりとした時間の中で、季節や自然を感じたい・・・。そんな思いから活動を始め、早３年目に突入しました。　 　植物の成長過程の喜び、実りの喜び、食べる楽しみが実際に体験できる参加型の農園芸活動です。
　 季節の花はもちろん、夏野菜の代表、トマト・ナス・キュウリ・ピーマンをはじめ、昨年好評だった落花生、そして今年の目玉南国の果物「パピーノ」にも挑戦しています。　
　 今では、自ら楽しみを見つけ、草取りや水まきなど進んで作業をしてくれている方もいます。ただ、作業にとらわれるだけでなく、活動に参加できない方も外出するきっかけや、気軽にみんなで集い、楽しめる場になってくれればいいなぁと思っています。
　 実をつけた野菜がたくさんありますよ！皆さんも散歩がてら、「みどりの広場」をのぞいてみませんか？

フラワーアレンジメントで生活に潤いを　　〜　天城通り　〜

　 天城通りでは、施設長が中庭などで丹念に育てた四季折々の花を使い、フラワーアレンジメントを行っています。
　 参加される皆さんが、思い思いの花を手に取り、それぞれの個性を発揮して活けている様子は、斬新で見るものの心があらわれる作品に仕上がりました。また、利用者の皆さんも完成した自分の作品を見て、とても満足そうな表情でした。
　これからも、このような活動を多数取り入れて、利用者の皆さんの日常生活に張りと潤いを増やしていきたいです。

食中毒について　　 〜　６．７．８月　食中毒防止月間　〜

　 食中毒とは、食べ物が原因で起こる下痢や嘔吐や発熱などの疾病をまとめていいます。食中毒の予防は何と言っても「つけない・ふやさない・殺菌する」です。
　 食中毒は細菌によるもの、キノコやふぐなど自然毒によるもの、化学物質によるもの、アレルギーによるものがあります。 食中毒を起こす細菌は、身の回りには常にいるものだと思って注意することが大切です。先日も、ペットの犬と遊んだ後の手洗いが不十分でＯ１５７の感染が確認されました。手洗いは予防の必須条件です。
　 気温が２0℃を超えると菌の増殖が盛んになる為、夏の時期は特に細菌性食中毒に注意が必要です。また、調理後２時間で再び増殖するので、２時間以内に喫食する事が大切です。お弁当は素早く温度を下げ、温かいまま詰めることは避けて、涼しいところに保管しましょう。
　 調理には手洗いはもちろんのことですが、食材を扱った後の調理器具の洗浄も念入りに行うことが、予防に繋がります。また、夏にはまとめ買いを避け、清潔な冷蔵庫に5℃以下で保存し、調理後はできるだけ早く食べきるようにしましょう。そして、毎日の食事はバランス良く、水分もしっかり摂って、普段から細菌に負けないように体調を整えておきましょう。

今年はたくさん穫れたよ！　　〜　梅の収穫とジュースづくり　〜

　今年も、伊豆白寿園玄関前の梅の木に、たくさんの実がなりました。見ただけで去年より大きい粒で、数もたくさん♪いつ収穫するのかなぁと思っていると、施設長が脚立を持って梅の木へ！私達もそれに遅れることなく収穫の準備。樹の一番高いところの実を穫るのには四苦八苦しました。本当に見た目以上にたくさんの実がありました。
　穫った梅は水で洗い、次は利用者の出番。梅の実を一つ一つきれいに拭き、梅ジュース作りの準備です。きれいになった実の重さを計り、同量のグラニュー糖を入れて完了。だけど、本当に上手にできるのかな？という気持ちと早くできればいいなぁと不安と期待の入り交じった気持ちでした。
　でも、そこは心配など全くいらなかったのです。なぜなら、白寿園には梅ジュースを作るプロ（？）がちゃんといました。もちろん、施設長もその一人です。毎日、梅の入った瓶をまわして砂糖と梅を混ぜました。
　 こうして出来た梅ジュースを利用者と職員で今年も美味しくいただくことが出来ました。自家製の梅ジュースは梅の良い香りと程良い甘さで、水分不足になりがちなこの季節にもピッタリです。来年もまた、みんなで美味しい梅ジュースを作りたいです。

詩を詠む　（俳句クラブ作品）

• 青空に　白花映える　夾竹桃　　　　　　　　　　　山あらし
• 五月晴れ　天城の庭で　ボール投げ　　　　　　弘徳
• 白妙の　裳裾を長く　五月富士　　　　　　　　　 典子　　　　　　　　　
• 軒先の　風鈴の音　涼しげに　　　　　　　 　　　和子
• さみだれや　早苗取る娘の　べにだすき　　　　百合枝
• 梅雨時の　笑顔は心に　晴れ間さす　　　　　　湯呑
• 白砂の　つづく向こうに　入道雲　　　　　　　　　山あらし